洋書 The Natural Cuisine of es Blanc
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商品説明
フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。本文は英語。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。コレクション・資料用として価値のある本です。。No282アンティーク 古書 洋書 赤ちゃん日記 成長記録 育児日記。洋書 ideas from massimo osti。北欧 ノルディック・ファッション・ビエンナーレ 写真集。La Mode Illustrée 60冊。L'arbre de Noé 刺繍パターン集(絶版)お店の情報
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