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【未使用品】甲鉄牛刀240mm クロマックス鋼紫檀八角柄

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商品説明

☆商品詳細☆【未使用品】甲鉄牛刀240mm クロマックス鋼紫檀八角柄鍛冶職人柴田崇行氏の代表作【甲鉄】の牛刀です。甲鉄（こうてつ）の名前は、甲鉄艦と呼ばれる軍艦が由来です。国内では別名東艦と呼ばれる、全体が装甲で覆われている実在した軍艦を指します。甲鉄は、包丁に求められる全てを追求した結果のデザインだそうです。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、ハンドル（柄）を持った時の馴染む感覚。何度も何度も調整をし続けた結果、包丁に求められる形状が、この形になったとのことです。紙ですらスッと切れる、硬い生のニンジンも軽く切れる甲鉄の切れ味をぜひお試しください。■クロマックス鋼クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。■お手入れさびにくい材質ですが、全くサビないわけではありません。刃についた食材の汚れ・油などはサビの原因になります。使用後はよく洗い、乾燥したタオル等で水分をしっかり拭き取ることをお勧めします。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。柄の色：ブラウン(紫檀八角柄)材質：強化木全長：385㎜刃長：240㎜刃幅：49㎜重さ：149ｇ※手作業によりますので、一本一本異なります。若干の誤差はご容赦ください。☆注意事項☆・神経質な方のご購入はお控え下さい。・新規の方や悪いの評価が5以上ある方はご一報ください。お知らせ無くご購入の場合は、取り消しをさせていただきます。・気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。#甲鉄#柴田崇行#牛刀#クロマックス鋼#紫檀八角柄#240㎜#プレゼント#まとめ買い。Zwilling ツヴィリング「ボブ・クレーマー三徳包丁 180mm 」。プラスチックまな板業務用。鮫皮おろし板　大　フカサク　本わさびおろし。小野式製麺機 1型両刃 4.2mm 2.2mm レストア済取扱説明書コピー付。関の刃物筋引包丁 240mm 三昧ハイブリッドスプラッシュダマスカス。ルクルーゼ。日本ニーダーパンこね機パンニーダー PK660D。アムウェイクイーン　　大フライパン　　　　　　　b。マルチスライサー DX-50Mネギ美人 2021年製。激レア　ビンテージ　アメリカ製　カナダ製ステンレス鍋。デバイヤー　deBUYER ミネラルビー　28cm 鉄フライパン。こぽこぽ。クッキー。和平フレイズ　技逸品　フライパン　炒め鍋　4点セット　【ガス火専用】。ステンレス鍋・フライパンセット新品 inkor インコア　6セット。【客単爆上げアイテム】TKG電気おでん鍋 6ッ切　電気鍋業務用。Turk ターク　鉄製クラシックフライパン 26cm。ストップウォッチ。Amway アムウェイフライパン 4L 2024年製一人暮らしセット現行最新↓